Sanjin Ilić direktor je hrane i pića i sommelier u luksuznom hotelu Miramare u središtu Crikvenice. A prije dvije godine postao je i pomoćnik direktora ovog uistinu savršenog mjesta za odmor i ugodu

Uz luksuz crikveničkog hotela Miramare dolazi i vrhunska gastronomska priča. Razgovarali smo s 33-godišnjim Micheleom Rajačićem, chefom hotelskog restorana, koji je iskustvo skupljao i u austrijskom hotelu s pet zvjezdica

Damir Sertić je postao sinonim za gastronomski glamur. Njegovi tanjuri nisu samo obroci, oni su doživljaji, personalizirane kulinarske priče koje se pamte i prepričavaju

Zagrebački hotel Le Premier ima svoj adut – istoimeni restoran čiju kuhinju vodi chef Dalibor Karlović koji je prethodno radio u prestižnim restoranima poput Alfreda Kellera u Malom Lošinju i Zinfandela u hotelu Esplanade

U srcu Splita, u prestižnom restoranu Zrno Soli, sol nije samo ime – ona je temeljna filozofija.
Baš kao što sol prožima svako jelo i daje mu život, tako ovaj restoran prožima sve oko sebe: povijest, emociju i suvremene kulinarske tehnike

Vinarija Galić raste u svakom pogledu iz godine u godinu, a Josip Galić najavljuje nova iznenađenja već ujesen

Hotelski luksuz nikada nije išao bez vrhunske gastronomske ponude. U crikveničkom paradnom hotelu Miramare za to je zadužen 33-godišnji chef Ivan Vrbanec čija je glavna deviza – jednostavno i čisto, bez filozofiranja

Damjan Bistričić svakako nije uobičajena pojava u svijetu hrvatske gastronomije, jer razmišlja na posve originalan, često i neobičan način, a takva mu je i kuhinja. Već njegov pseudonim – Outlaw Chef – upućuje na razmišljanje izvan uobičajenih okvira

Poštovanje prema povijesti i terroiru ono je što višku vinariju Vislander, koja djeluje pod sloganom „Vino za život“, čini drukčijom od ostalih